醫藥原料復合磷酸鹽廠家*

復合磷酸鹽
復合磷酸鹽是一類物質的統稱，由于在食品加工中時應用了兩種或兩種以上的磷酸鹽，所以稱之為復合磷酸鹽，同時也是為了達到好的使用效果。
中文名稱： 復合磷酸鹽
英文名稱： Compound phosphate
CAS RN.： 10124-56-8 
分 子 式： (NaPO3)x
按中國《食品添加劑使用衛生標準》，復合磷酸鹽可用于肉制品、火腿、水產制品、乳制品、焙烤制品、腌制品、家禽制品、水果、蔬菜、罐頭、方便面、速凍保鮮、竹、木制品深加工領域。復合磷酸鹽廣泛應用于食品生產的各個領域，對食品品質的改良起著重要的作用，如對肉制品的保水性、凝膠強度、成品率的作用，另外對糧油制品、海產品等均有不同的作用效果。下面分別進行介紹。
肉制品
在肉制品加工過程中，添加磷酸鹽可以提高肉的pH值；螯合肉中的金屬離子；增加肉的離子強度；解離肌動球蛋白。
磷酸鹽在提高肌肉蛋白保水性及凝膠強度方面也有廣泛的應用。磷酸鹽對肉蛋白（從肉中提取的蛋白質）的保水性有顯著影響。
糧油制品
磷酸鹽對面條的改良作用主要表現在：增加面筋筋力，減少淀粉溶出物；增強面條粘彈性；提高面條表面光潔度。
磷酸鹽在速凍饅頭生產中的應用，主要特點是改善饅頭質地和口感；增加饅頭的保水能力，減少饅頭在成型、醒發和蒸制后冷卻過程中的水分損失；增加饅頭膨松度；減少饅頭解凍后的開裂；使饅頭的氣囊更為均勻，質地細膩，味道好。
復合磷酸鹽對速凍水餃也有一定的影響。添加磷酸鹽可抑制餃子解凍后餃子皮顏色加深。復合磷酸鹽應用在海產品加工中，可以有效地解決海產品鮮味及營養成分流失的問題，防止和降低氧化作用；減少肉體變色、變味，使其肌肉組織有更佳的保水力，呈味更好，并在解凍時提高其持水性[1]。
海產品
磷酸鹽能有效解決海產品在運輸儲存過程中鮮味及營養成分流失的問題。復合磷酸鹽可以有效防止或降低海產品在冰凍時，以及在烹調蒸煮和翻動時肉質因脫水纖維性韌化。防止和降低海產品在加工與貯存過程中發生的氧化作用。減少肉體因氧化作用而變色、變味。使其肌肉組織有更加的保水性，呈味更好，并在解凍時提高其持水性[1]。
魚糜制品
魚糜制品的保水性對魚糜制品的質量息息相關，復合磷酸鹽在提高魚糜制品的保水性方面有重要作用，其原因在于魚糜制品的等電點為6.3，此時保水性zui低，當加入磷酸鹽后，由于其呈堿性，使魚糜制品的pH值偏離等電點而使得保水性提高；同時磷酸鹽還有螯合金屬離子和解離肌動球蛋白的作用，因而也能提高保水效果[2]。復合磷酸鹽對魚糜制品的保水作用關鍵在于要做好磷酸鹽的比例問題。
果汁飲料
復合磷酸鹽一方面能延長果汁飲料的酸味時間，對果汁飲料的口感有較好的作用，而且添加的時間不同對改善果汁飲料口感的效果也不同；另一方面可以協同其他護色劑，對果汁飲料具有增強護色作用。
復合磷酸鹽副作用：復合磷酸鹽在食品中廣泛應用于食品添加劑，但食用過多會導致骨骼中鈣質的流失。

醫藥原料復合磷酸鹽廠家*

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

※※※※※※※※
☆☆☆付款流程☆☆☆
◎業務員，確定產品的屬性技術參數以及產品價格
◎確定付款方式，簽訂合同
◎客戶打款并將收貨信息發送給業務員
◎電子繳款，老板簽字，物流主管簽字 ，質量監工簽字
◎貨物出庫
◎達到客戶倉庫
◎物流跟蹤
◎客戶收貨
◎后期質量跟蹤
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

※※※※※※※※

☆☆☆售后說明☆☆☆
?物流配送：我們合作的物流公司有德邦物流、中鐵物流、友杰物流、

佳吉物流、大唐物流、金華物流、冬和物流、長通物流、武廈物流等各

種物流公司，也可以由客戶您制定物流公司。快遞公司有韻達快遞、順

風快運、EMS、DHL、TNT、ups以及鐵路運輸、同城專車送貨等。國外客

戶還有海運、空運，與我們合作10多年的專業貨代公司。
?退換貨政策：
1）到貨后請買家仔細確認貨物完好再簽收，按該產品的執行標準驗收

。如有產品指標不符，我們包退換貨。
2）我們發貨前都會仔細做好包裝工作，但貨運裝卸過程可能會導致外

包裝刮花，凹陷，如不存在產品泄露問題，均屬正常情況。
3）如有泄露，請拍照存證并馬上與我們，我們將配合解決。
4）發現產品重量不足時請不要拆包，將稱重結果通過照片形式發送給

我們的業務員，我們負責將產品補足。
包裝:25KG/紙板桶交貨期:款到后3~4天發貨詳細情況請電詢
【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為鋁箔袋,每桶凈重2.5-

3KG,直徑36-40CM,高50CM左右.桶內包裝也可根據要求換成小包裝,方便

使用. 
【zui小訂量】1KG,根據要求貼標簽,如不要求,一般按公司內部標簽統一

模板粘貼.    
【運輸方式】快遞或物流,國內快遞三天內到達,物流五天內到達.報價

一般均含國內運輸費用. 
【質量條款】每批貨嚴格按檢測標準執行,且都有自已的檢測,質量保證

放心選購。