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香精香料合成辣椒堿* 分子式: C18H27NO3 分子量: 305.41 CAS 登錄號: 404-86-4 含量: 99%（HPLC） 外觀; 類白色結晶性粉末

香精香料仲丁醇* CAS號：78-92-2； 分子量：74.12； EINECS號：201-158-5； 分子式： C4H10O；CH3CH（OH）CH2CH3。

香精香料二甲基二硫醚* 外觀：無色至淺黃色非透明液體。 氣味：有硫化物異臭味。 密度（g/mL,25/4℃）：1.0625。 熔點（℃）：-84.7。 沸點（℃ 常壓）：109.6。 閃點（℃）：24。 粘度 mPa·s（20℃）：0.62。

香精香料丁酸* CAS號: 107-92-6 分子式: C4H8O2 分子量: 88.11 EINECS號: 203-532-3 相關類別: 食品香料; Mol文件: 107-92-6.mol

香精香料N-甲基吡咯烷酮* N-甲基吡咯烷酮， 中文別名：NMP;1-甲基-2吡咯烷酮；N-甲基-2-吡咯烷酮。 無色透明油狀液體，微有胺的氣味。能與水、醇、醚、酯、酮、鹵代烴、芳烴和蓖麻油互溶。揮發度低，熱穩定性、化學穩定性均佳，能隨水蒸氣揮發。有吸濕性。對光敏感。